Приготування малинового соку (Сироп з малини)

Приготування малинового соку (Сироп з малини)

Приготування малинового соку (Сироп з малини)

Для приготування нам знадобиться: одна частина соку на 1,5 частини цукру. Ягоди малини збираємо в суху погоду і розминаємо. Далі засипаємо в розмиті ягоди не велику кількість цукру і залишаємо на добу-дві в теплому приміщенні до початку слабкого бродіння. Віджимаємо масу через подвійний шар марлі або залишимо на ніч в марлі для вільного стікання (вичавки використовуємо для компоту). У віджатий сік додаємо решту цукру. Іноді в сухий рік в сироп від чорної малини Кумберленд перед варінням додаємо трохи води. Ставимо сироп на вогонь. Як тільки закипить, знімаємо сироп з вогню, знімаємо піну і розливаю в підготовлені чисті нагріті пляшки або банки як можна повніше. Укупориваю малиновий сироп пробками або кришками (при їх відсутності верх закривають поліетиленовою плівкою). Сироп із соку малини може зберігатися кілька років в темному приміщенні з овочами, не змінюючи своїх властивостей.

Переглядів: 155

Схожі статті:

  • Рецепт приготування домашнього квасу

    Квас — традиційний слов'янський кислий напій, який готують на основі бродіння з борошна і солоду (пшеничного, ячмінного) або з сухого житнього хліба, іноді з додаванням пахучих трав, меду, вощини...

  • Кілька порад з приготування картоплі

    Уникайте алюмінієвого або сталевого посуду, щоб бульби не потемніли, для приготування картоплі краще використовувати емальований посуд. І хоча ви можете почистити картоплю, спробуйте приготувати...

  • Рецепт приготування печиво "Дамські пальчики"

    Печиво "Дамські пальчики" рецепт. Процес приготування Рецепт приготування печиво "Дамські пальчики" Для приготування на знадобляться Інгредієнти: 2 шт. яйця курячі 60 г цукор 50 г борошно цукрова...

  • Приготування пирога з сиром і маскарпоне

    Для приготування нам знадобиться: Приготування пирога з сиром і маскарпоне Для тіста: 100 г розм'якшеного вершкового масла 250 г борошна 50 г цукру 1 ч. л. розпушувача Для начинки: 450 г м'якого...

  • Корисні властивості малини. Рецепти

    Малина може замінити аспірин. Високий вміст у ягодах вітамінів С і Р сприяє зміцненню стінок судин, а саліцилова кислота знижує згортання крові. Аспірин вперше був отриманий з листя і ягід малини...