Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай: опис, корисні властивості та протипоказання

Бигнай (Саламандровое дерево) (лат. Antidesma bunius) - це плодове дерево, батьківщиною якого є Австралія і Азія. Відноситься до сімейства Молочайних.

Походження та поширення бигная

Бигнай зустрічається в дикому вигляді, так і в культурі в Північній Америці, Північній Австралії, малайзії, Індонезії, на Філіппінах, у країнах Індокитаю і в Індії. У Південно-Східній Азії біля екватора бигнай плодоносить у лютому-березні, у В'єтнамі влітку, а у Північній Америці (у Флориді) - восени.

Біологічне опис бигная

У висоту дерево може досягати 15-30 метрів. Крона дерева дуже густа. У бигная довгасті листки темно-зеленого кольору, глянцеві, кріпляться до втечі на коротких черешках. Довжина листя від 10 до 22,5 см, ширина від 5 до 7,5 див.

Цвіте ця рослина дрібними (до 2 мм діаметром) червоними квітками, що зібрані в гроновидні суцвіття, розташовані на кінцях гілок або в пазухах листя.

Бигнай - ягода

Опис плодів бигная

У цього дерева цінуються, насамперед плоди, що представляють з себе круглі кістянки діаметром не більше 8 мм, зібрані в кисті, схожі на виноградні. Грона ягід виглядають дуже красиво за рахунок різного кольору зібраних у них ягід. Так відбувається тому, що ягоди бигная дозрівають нерівномірно. Тільки що зав'язалися, майже зрілі, стиглі і перестиглі ягоди (відповідно, жовто-зеленого, червоного, яскраво-червоного і темно-синього кольорів) звисають з однієї кисті.

Шкіра плодів жорстка, але тонка. Самі ягоди дуже соковиті. Яскраво-червоний сік, що виділяється шкіркою плодів бигная і залишений на одязі, майже неможливо состирать навіть сучасними миючими засобами, тому є ягоди потрібно акуратно. Навіть з шкіри рук сліди соку дуже важко змити. А ось сама м'якоть ягід білого кольору і навіть з безбарвним соком. Усередині ягід міститься по одній великій кісточці.

Корисні властивості плодів бигная

Недостиглі плоди дуже кислого смаку, які з-за цього просто неможливо їсти. Зрілі ж ягоди солодше і цілком придатні до вживання в сирому вигляді. З них також готують желе і джеми. Особливо ароматними ягоди не назвати, але за рахунок містяться на поверхні ягід грибкових культур, з бигная готують відмінне вино, яке експортується в найдорожчі ресторани по всьому світу. У меню місцевих народів входить рис з бигнаем.

Бигнай містить багато фруктових кислот (лимонну, яблучну, янтарну). Багато в ньому вітамінів групи В (В1, В2, В3 (РР), вітаміну С, пектинових речовин, антоціанів. Останні сприяють виведенню з організму токсинів і радіонуклідів.

Одне з головних лікувальних властивостей бигная, використовуваних аборигенами Південно-Східної Азії та Австралії, - здатність знижувати артеріальний тиск. Тому його використовують як гіпотензивного засобу.

За рахунок високого вмісту кальцію і заліза бигнай рекомендується при недокрів'ї, рясних місячних у жінок і як загальнозміцнюючий засіб. Високий вміст фосфору і калію сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи і нирок, зміцнює кістково-м'язову систему і сприяє швидкому відновленню сил при інтенсивних фізичних навантаженнях.

В медичних цілях (для зниження артеріального тиску) використовується також кора цього дерева. Однак вона отруйна, тому при її використанні потрібно знати дозування і чітко її дотримуватися.

У народів Південно-Східної Азії є повір'я, згідно з яким, якщо ягоди бигная не зібрати вчасно, їх обов'язково з'їдять птиці. Однак ще ніхто і ніколи не бачив цих птахів.

Протипоказання до вживання бигная

З-за здатності ягід знижувати артеріальний тиск, бигнай треба дуже обережно вживати гіпотонікам.

З-за високого вмісту органічних кислот ягоди бигная не рекомендується споживати при виразці шлунку та дванадцятипалої кишки.

При вживанні можливі алергічні реакції.

Читати далі: Билимби

Назад: Бергамот і його властивості

Малюнки фруктів та ягід від А до Б

Для переходу до опису фрукти або ягоди

натисніть на зображення

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Абиссинский аґрус Абиу Абрикос Авара Авокадо

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Азіміни Айва Акі Алибертия Алича

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Амазонський виноград Амбарелла Ананас Антільський аґрус Апельсин

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Араза Кавун Архат Асаї Африканський вишневий апельсин

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бабако Баіль Бакупири Банан Бананова гранаділла

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Барбадоська вишня Барбадоський агрус Барбарис Біла сапота Бергамот

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай Билимби Бириба Бірманська виноград Глід

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бигнай - ягода

Бразильська зливу Брусниця Бузина чорна Бунхозия срібляста Blue Lilly Pilly

Бигнай - ягода

Button Явля Собою Mangosteen

Далі: Фрукти і ягоди: В-Е

Схожі статті:

  • Логанова ягода

    Логанова ягода: опис, корисні властивості та протипоказання Логанова ягода, ягода Логана, Ежемалина (лат. Rubus loganobaccus) - це октаплоидный гібрид, отриманий шляхом схрещування тетраплоїдного...

  • Грумичама: фрукт або ягоду?

    Грумичама: опис, корисні властивості та протипоказання Грумичама (Бразильська вишня) (лат. Eugenia brasiliensis) - це деревне рослина, що належить до сімейства Миртового. Поширення грумичамы Бать...

  • Riberry - ягода

    Riberry: опис, корисні властивості та протипоказання Riberry (лат. Syzygium luehmannii) - це плодове дерево, що належить до сімейства Миртового. Поширення riberry Природним ареалом рослини є субт...

  • Лох (ягода)

    Лох: опис, корисні властивості та протипоказання Лох (лат. Elae gnus) - це численний рід дерев і чагарників, що належать сімейства Лохів. Нараховує за приблизними оцінками від 50 до 70 видів, що...

  • Кудрания - ягода

    Кудрания триостенная: опис, корисні властивості та протипоказання Кудрания триостренная (лат. Cudrania tricuspidata) являє собою невисоке листопадне дерево, що належить родині Тутові. У висоту де...