Кремовий боб

Кремовий боб

Кремовий боб: опис, корисні властивості та протипоказання

Кремовий боб, Інга їстівна (лат. Inga edulis) - це деревне рослина роду Інга, що належить сімейства Бобові.

Походження та поширення кремового боба

Батьківщиною рослини є країни Центральної і Південної Америки. В даний час рослина культивується також в Танзанії та деяких інших тропічних країнах з вологим кліматом. Зустрічається на висотах до 1600 метрів над рівнем моря.

Ще в доколумбову епоху індіанці вивели кілька сортів кремового боба.

Біологічне опис кремового боба

Дерево інги виростає у висоту до 25 метрів і має дуже розкидисту крону.

Листя дерева перистоскладе (як у акації), складаються з чотирьох пар овальних або ланцетних тонких листочків.

Цвіте жовтими або білими квітками, що зібрані в щільні суцвіття довжиною до 7 сантиметрів.

Плоди кремового боба

Плодами цієї рослини є боби, що досягають у довжину 1 метра (!). Боби зазвичай скручені і загнуті, зверху мають бархатисте опушення. Шкірка тверда і шкіряста. Всередині боба знаходяться великі насіння кулястої або еліптичної форми, які зовні оточені соковито-губчастої білої і волокнистої пульпою. Особливістю рослини є те, що його насіння починають проростати ще тоді, коли плід знаходиться на дереві.

Пульпа плоду дуже солодка на смак і має сильний аромат ванілі, що обумовлює розгляд плодів як фруктів. В Болівії, Бразилії, Коста-Ріки та Еквадорі плоди цього дивного рослини можна часто зустріти на місцевих ринках. Їх можна вживати як в свіжому вигляді, так і в приготованому.

Корисні властивості кремового боба

Плоди багаті білком (як і у більшості бобових) (до 10,7%) і досить калорійні (118 ккал/100 г, а в сушеному вигляді до 340 ккал/100 г), що за поживністю не поступається м'ясу. У них багато корисних речовин (вітамінів, мікроелементів і біологічно активних речовин). В силу приторного запаху з'їсти багато кремових бобів навряд чи вийде. Тому вони переважно використовуються як добавка для приготування різних десертних страв. Колумбійські індіанці з шкірки бобів навчилися готувати алкогольний напій, званий ними чачири (cachiri). Цей напій у великих кількостях споживається на фестивалях з однойменною назвою.

Інші корисні властивості кремового боба

За рахунок розкидистою крони дерева вирощуються також з метою створення затінення на плантаціях кави, чаю, ванілі і какао, а також для лісо - та садово-паркового розведення. До того ж коріння рослини добре зміцнюють грунт, перешкоджаючи її ерозії. На коренях рослини є особливі бульбочки, в яких розвиваються азотобактерии, тому дерево кремового боба вирощується ще й з метою збільшення вмісту в ґрунті азоту. Дерево відмінно переносить обрізку, аж до самого кореня, і дуже швидко зростає.

Відвари з листя і кори дерева кремового боба використовують як в'яжучий засіб при діареї, в якості лосьйону для лікування артриту та ревматизму. Відвар з коренів вживається при проносі або дизентерії, і це засіб вважається більш ефективним, якщо його змішати з шкіркою граната. Кора і плоди використовуються для лікування водянки і роздратованого кишечника. А індіанці cuna використовують окремі частини цієї рослини для зняття головного болю.

Протипоказання до вживання кремового боба

Можлива індивідуальна непереносимість.

Читати далі: Агрус

Назад: Кремове яблуко

Малюнки фруктів та ягід від Ж До

Для переходу до опису фрукти або ягоди

натисніть на зображення

Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Жовта гранаділла Жовтий момбин Жимолость Зоряне яблуко Суниця Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Сунична гуава Суничне дерево Суничний томат Herbert River Cherry Икако

Кремовий боб

Кремовий боб

Кремовий боб

Кремовий боб

Кремовий боб Ілама Інжир Ірга Imbe Каламондин Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Калина Канистел Капулин Карамбола Каранда Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Каріка дуболистная Карісса великоплідна Кассабанана Кафір-лайм Кафрская зливу Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кепел Кетембилла Кешью Ківано Ківі Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кизил Клементін Полуниця Журавлина Княженика Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кокона Кокос Корлан Червона смородина Красника Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремовий боб Кремове яблуко Кремовий боб Аґрус Кудрания Кумкват Кремовий боб Кремовий боб Купуасу Kwai Muk

Далі: Фрукти і ягоди: Л-М

Назад: Фрукти і ягоди: В-Е

Схожі статті:

  • Срібло в організмі людини

    Срібло в організмі людини: роль, джерела, нестача і надлишок Срібло (Ag) - це хімічний елемент з атомним номером 47. В елементарному вигляді срібло являє собою сріблясто-білий метал. Срібло пласт...

  • Чому немовля плаче

    Молоді батьки іноді задають питання: "Чому немовля плаче?" Всі дітки іноді плачуть, і це є природним процесом. Абсолютно здоровий малюк може плакати від одного до трьох годин на добу. Новонародже...

  • Що повинен уміти дитина в рік

    Особливості та вміння однорічних діток Кожного батька, а особливо маму, цікавить питання: що повинен вміти дитина в один рік і чого можна навчити однорічного малюка? «Безтурботні живчики» носятьс...

  • Пронос у однорічної дитини

    У перші роки життя дитини його травна система має цілий ряд відмінностей від системи дорослої людини, так як вона знаходиться ще в процесі формування. Крім того, у однорічного малюка імунітет ще...

  • Зарядка для малюків

    Якою повинна бути зарядка для малюків? Фізична культура необхідна для правильного розвитку і росту дитини, для зміцнення його здоров'я. Але коли потрібно починати заняття фізкультурою? Педіатричн...