Лонган: фрукт

Лонган: фрукт

Лонган: опис, корисні властивості та протипоказання

Лонган, Лам Яй (лат. Dimocarpus longan) - це вічнозелене деревне рослина дерево, поширене у В'єтнамі, Індонезії, Китаї, Таїланді і на Тайвані. Лонганом також називається плід цієї рослини. По всій видимості, його назва походить від однойменної назви провінції В'єтнаму, де ця рослина донині успішно культивується. У перекладі з китайського лонган означає "око дракона".

Біологічне опис лонгана

Дерево досягає у висоту 10 метрів, хоча є екземпляри до 20 метрів.

Вперше лонган згадується тільки в 1896 році, коли один мандрівник з Китаю в подарунок дружині короля Таїланду привіз п'ять саджанців цієї незвичайної рослини. Два з них були посаджені в Бангкоку, а решта - в містечку під назвою Чіангмай.

Опис плодів лонгана

Плід лонгана має соковиту м'якоть і дуже солодкий, ароматний смак, схожий на смак нофелиума. Зверху плід покритий міцним неїстівної оболонкою від плямисто-жовтуватого до червонувато-бурого кольору. Так само як і китайські личи, лонган містить одне тверде насіння бордового або чорного кольору. Перед тим як з'їсти лонган-фрукт, потрібно перевірити його шкірку. Вона повинна бути щільною і без тріщин. Шкірка досить легко зчищається. Після зняття лонгана з дерева його деякий час рекомендується потримати в темряві, так він стане ще більш м'яким і ароматним. Плоди дозрівають в літні місяці (в червні-серпні).

Лонган: фруктЛонган-фрукт можна досить часто зустріти на місцевих ринках. продають його точно так само, як виноград - гронами. Перед покупкою плоди потрібно обов'язково спробувати, оскільки необізнаній в них туристу можуть підсунути незрілі плоди, сильно поступаються за смаковими якостями стиглому лангану.

Як купувати і зберігати лонган?

Перше, на що слід звертати увагу при покупці лонгана - це шкірка плоду. Вона повинна бути цілою, без тріщин і інших дефектів.

По-друге, лонган прийнято збирати в злегка недостиглому вигляді. Тому велика ймовірність придбати фрукт, який є відразу не можна. Він буде кислим на смак. В принципі, в цьому немає великої проблеми, досить покласти плоди в темне місце при кімнатній температурі, й через кілька днів вони будуть "саме те".

Зрілі плоди прийнято зберігати в холодильнику. Вони добре переносять температури, близькі до нуля, причому завдяки щільності шкірки плоди майже не мнуться. У холодильнику лонган пролежить 5-7 діб, а при кімнатній температурі почне псуватися вже на 2-3 добу. Такі короткі терміни зберігання лонгана не дозволяють йому поширитися по Земній кулі, тому багато хто з наших співвітчизників про цьому фрукті нічого не чули.

Харчова цінність лонгана (на 100 г)

Калорійність, ккал 60 Білки, г 1,31 Жири, г 0,1 Вуглеводи, г 15,14 Харчові волокна, г 1,1 Зола, г 0,7 Вода, р 82,75 Макроелементи Калій, мг 266 Кальцій, мг 1 Магній, мг 10 Фосфор, мг 21 Мікроелементи Марганець, мкг 52 Залізо, мкг 130 Мідь, мкг 169 Цинк, мкг 50 Вітаміни Вітамін В1 (тіамін), мкг 31 Вітамін В2 (рибофлавін), мкг 140 Вітамін С (аскорбінова кислота), мг 84

Корисні властивості лонгана

У плодах міститься дуже багато рибофлавіну, вітаміну С, кальцію, заліза, фосфору, а також корисних для шкіри органічних кислот. Причому за вмістом аскорбінової кислоти лонган як мінімум в два рази перевершує лимон. Вітамін С зміцнює стінки кровоносних судин, необхідний для синтезу організмом колагену (білка, що додає структуру наших тканин і органів), і взагалі є самим головним антиоксидантом в організмі багатьох тварин. Таким чином лонган зміцнює імунітет, лікує авітамінози і допомагає при цинзі.

Останні проведені біохіміками дослідження показали, що в лонгане містяться феноли, надають фрукту антиоксидантні властивості, знижують негативний вплив токсичних речовин і захищають клітини печінки людини.

У китайській традиційній медицині лонган з давніх пір використовується як тонізуючий засіб і афродизіак. Тому цей фрукт рекомендується при захворюваннях, симптомами яких є швидка втома, прискорене серцебиття, запаморочення, блідість шкірних покривів і ослаблення зору. Помічено також, що вживання фрукта призводить до нормалізації сну, зниження тривожності і безпричинного хвилювання, посилення концентрації уваги, так як в м'якоті плоду містяться речовини, що володіють седативною дією.

М'якоть лонгана показана при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, вона також має жарознижуючу і глистогінну дію.

Зазвичай лонган вживають в свіжому вигляді, хоча деякі гурмани стверджують, що смак цього фрукта розкривається тільки після термічної обробки. Як кажуть, справа смаку. Лонган також використовується для приготування особливого лікеру, службовця фірмовим напоєм в Таїланді.

Листя цієї рослини містять кверцетин, який є потужним антиоксидантом, володіє противірусними і бактерицидними властивостями. Тому з листя лонгана готують препарати (відвари і настої), які можна використовувати в лікуванні алергії, діабету, онкологічних і серцево-судинних захворювань.

В насінні лонгана багато сапонінів, тому в подрібненим вигляді їх додають у воду, при цьому отримують піну, яку використовують як засіб для миття волосся, тобто як шампунь.

Протипоказання до вживання лонгана

Протипоказання до вживання цього фрукта не встановлені. З-за індивідуальної чутливості можливі алергічні реакції.

Читати далі: Лох

Назад: Локва

Малюнки фруктів та ягід від Л до М

Для переходу до опису фрукти або ягоди

натисніть на зображення

Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лайм Лангсат Лардизабала Ликания утковидная Лимон Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лимонна осика Лічі Логанова ягода Локва Лонган Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лох вузьколистий Лукуму Lemon Drop Явля Собою Mangosteen Маболо Магічний фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Магонія падуболиста Майсурская малина Малайське яблуко Малина дрібноквіткова Малина звичайна Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Малина чудова Малина пурпурноплодная Мамея (маммея) Мамончилло Манго Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Мангостин (мангостан) Мандарин Манільський тамаринд Маракуйя Маранг Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Маріанська зливу Мармеладний плід Марула Монстера приваблива Мора Лонган: фрукт Лонган: фрукт Лонган: фрукт Морошка Морський виноград Мушмула німецька

Далі: Фрукти і ягоди: Н-Р

Назад: Фрукти і ягоди: Ж-До

Схожі статті:

  • Лукуму - фрукт

    Лукуму: опис, корисні властивості та протипоказання Лукуму (лат. Pouteria lucuma) являє собою невелике вічнозелене плодове дерево з роду Путерия, що належить сімейству Сапотовые. Походження та по...

  • Купуасу - фрукт

    Купуасу: опис, корисні властивості та протипоказання Купуасу, Теоброма крупноквіткова (лат. Theobroma grandiflorum) - це не дуже велика плодове дерево, що належить до роду Теоброма і до сімейства...

  • Лардизабала - фрукт

    Лардизабала: опис, корисні властивості та протипоказання Лардизабала (лат. Lardizabala) - це рід рослин, що належать сімейству Лардизабаловые. З цього роду найбільше відомий Lardizabala biternata...

  • Маболо - фрукт

    Маболо: опис, корисні властивості та протипоказання Маболо, Хурма бланко, Хурма оксамитова (лат. Diospyros blancoi) являє собою плодове дерево, що належить до родини Ебенових, рід Хурма. Своїм др...

  • Алибертия - фрукт

    Алибертия: опис, корисні властивості та протипоказання Алибертия (лат. Alibertia) - це рід деревних рослин, які належать до родини Маренові (як і кава). Включає 61 вид рослин. Поширення алибертии...