Мармеладний плід (сапота)

Мармеладний плід (сапота)

Мармеладний плід: опис, корисні властивості та протипоказання

Мармеладний плід, Путерия, Сапота, Сапотовое дерево (лат. Pouteria sapota) - це плід (у першому назві) і рослина (в другому, третьому і четвертому назвах), належить до сімейства Сапотовые.

Походження та поширення мармеладного плоду

Ареалом рослини є Південна Мексика, але в даний час рослина активно культивується у тропічному поясі Америки, на Філіппінах, Антильських островах, а також в країнах Південно-Східної Азії.

Зустрічається на висотах до 1400 метрів над рівнем моря, вважаючи за краще теплий і вологий клімат (від 800 до 2500 мм опадів у рік). Оптимальною температурою для росту є діапазон 25-33 градуси за Цельсієм. Воліє глинисті грунти.

Біологічне опис мармеладного плоду

У висоту сапота досягає 20 метрів. Крона симетрична, має товсті гілки та цупке листя, хоча листя зосереджені на вершинах гілок. Має дуже великі листя, що досягають в довжину 60 сантиметрів, зверху темно-зелені, а знизу коричнюваті. За формою вони оберненояйцевидні або обратноланцетные. Дерево вічнозелене, але в посушливий період може скинути листя.

Листя, кора і незрілі плоди містять клейкий латекс молочного кольору (гутту), який має вуглеводневу природу і викликає подразнення слизових оболонок.

Квітки білуваті і двостатеві.

Дерева розмножують як вирощуванням насіння, так і щепленням хороших сортів. Насіння проростає довго - 40-70 днів. Вирощені з насіння дерева починають давати плоди на 8-10-й рік, щеплені - на 3-5-й рік.

Мармеладний плід (сапота)Опис плодів мармеладного дерева

Рослина відома своїми плодами кулястої форми, червоно-коричневого кольору (у незрілих плодів коричнева), діаметром від 8 до 20 сантиметрів. Маса одного плоду може досягати 3 кілограмів. У них дуже солодка рожева і червона м'якоть, за консистенцією схожа на мармелад, а за смаком нагадує карамель. Шкірка досить товста - до 1,5 сантиметрів, трохи шорстка. Усередині плоду міститься одне велике насіння. Плоди можна вживати як в свіжому вигляді, так і додавати в морозиво та молочні коктейлі.

Харчова цінність мармеладного плода (на 100 г)

Калорійність, ккал 124 Білки, г 1,45 Жири, г 0,46 Вуглеводи, г, в т. ч.: 32,1 Цукор, г 20,14 Крохмаль, г 6,33 Харчові волокна, г 5,4 Органічні кислоти, м 1,1 Зола, г 1,12 Вода, р 64,87 Макроелементи Калій, мг 454 Кальцій, мг 18 Магній, мг 11 Натрій, мг 7 Фосфор, мг 26 Мікроелементи Залізо, мкг 780 Марганець, мкг 204 Мідь, мкг 213 Цинк, мкг 190 Вітаміни Провітамін А (ß-каротин), мкг 82 Вітамін А (РЕ), мкг 7 Вітамін В1 (тіамін), мкг 13 Вітамін В2 (рибофлавін), мкг 116 Вітамін В5 (пантотенова кислота), мкг 397 Вітамін В6 (піридоксин), мкг 720 Вітамін В9 (фолієва кислота), мкг 7 Вітамін С (аскорбінова кислота), мг 23 Вітамін Е (токоферол), мг 2,11 Вітамін РР (нікотинова кислота), мг 1,432

Корисні властивості мармеладного дерева

Плоди мармеладного дерева містять багато вітамінів А і С, вони багаті цукрами, рослинними білками, мінеральними елементами (калієм, кальцієм і залізом).

Дуже багато в мармеладном плоді вітаміну РР (нікотинової кислоти), який знижує концентрацію холестерину в крові і тим самим сприяє профілактиці та лікуванню багатьох серцево-судинних захворювань і їх симптомів (особливо інфарктів та інсультів).

Вміст калію в мармеладном плоді просто "зашкалює", тому фрукт виявиться корисним при захворюваннях серця і нирок, особливо при гіпертонії, порушеннях ритму серцевих скорочень, нефритах, набряках серцевого походження і т. п. Не слід забувати, що калій необхідний нашому організму для підтримки тонусу нервової системи.

Незрілі плоди мають терпкий смак і вживаються при діареї.

У плодах сапоты дуже багато рослинних жирів, тому з них готують масло, яке, між іншим, не залишає слідів на одязі і волоссі. Воно добре зволожує шкіру, а також відновлює здоров'я пошкодженого, фарбованого і пошкодженого волосся, насичує волосяні цибулини вітамінами, надає волоссю шовковистість і блиск. Суміш олії сапоты і касторової олії наносять на голову для лікування облисіння. Тому масло знаходить все більш широке застосування в косметології і фармацевтиці.

Цінується також деревина дерева, яка зазвичай використовується для виготовлення столярних виробів. Виділяється рослиною каучук іде на виготовлення жувальних гумок.

Плоди дуже швидко псуються, тому їх експорт обмежений. З цієї ж причини мармеладний плід не зустріти на прилавках наших магазинів.

Протипоказання до вживання мармеладного плоду

З-за індивідуальної чутливості можливі алергічні реакції.

З-за високого вмісту цукрів мармеладний плід протипоказаний при цукровому діабеті та ожирінні.

Читати далі: Марула

Назад: Маріанська зливу, Гандария, Мапранг

Малюнки фруктів та ягід від Л до М

Для переходу до опису фрукти або ягоди

натисніть на зображення

Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Лайм Лангсат Лардизабала Ликания утковидная Лимон Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Лимонна осика Лічі Логанова ягода Локва Лонган Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Лох вузьколистий Лукуму Lemon Drop Явля Собою Mangosteen Маболо Магічний фрукт Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Магонія падуболиста Майсурская малина Малайське яблуко Малина дрібноквіткова Малина звичайна Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Малина чудова Малина пурпурноплодная Мамея (маммея) Мамончилло Манго Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мангостин (мангостан) Мандарин Манільський тамаринд Маракуйя Маранг Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Маріанська зливу Мармеладний плід Марула Монстера приваблива Мора Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Мармеладний плід (сапота) Морошка Морський виноград Мушмула німецька

Далі: Фрукти і ягоди: Н-Р

Назад: Фрукти і ягоди: Ж-До

Схожі статті:

  • Чорна сапота (хурма чорна)

    Чорна сапота: опис, корисні властивості та протипоказання Чорна сапота, Хурма чорна, Шоколадна хурма, Чорне яблуко (лат. Diospyros digyna) - це деревне плодова рослина з роду Хурма, належить до р...

  • Помаранча: плід і його корисні властивості

    Помаранча: опис, корисні властивості та протипоказання Помаранча, Бигарадия, Чинотто (лат. Citrus aurantium) - це вічнозелене деревне рослина, що належить до сімейства Рутові. Поширення помаранчі...

  • Біла сапота

    Біла сапота: опис, корисні властивості та протипоказання Біла сапота (Казимироа їстівна, Матасано, Мексиканське яблуко) (лат. Casimiroa edulis) - вічнозелене деревне рослина сімейства Сапотовые (...

  • Срібло в організмі людини

    Срібло в організмі людини: роль, джерела, нестача і надлишок Срібло (Ag) - це хімічний елемент з атомним номером 47. В елементарному вигляді срібло являє собою сріблясто-білий метал. Срібло пласт...

  • Чому немовля плаче

    Молоді батьки іноді задають питання: "Чому немовля плаче?" Всі дітки іноді плачуть, і це є природним процесом. Абсолютно здоровий малюк може плакати від одного до трьох годин на добу. Новонародже...